Това телешко месо с пресни гъби наистина се топи, а и е много лесно
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусно телешко месо с пресни гъби. Без да преувеличаваме ви казваме, че се топи в устата.
А и противно на очакванията ви за „сложното“ телешко, се прави много лесно.
Трябват ни 750 грама телешко месо, 200 грама бейби моркови, малка глава целина, една глава лук, 300 грама гъби, половин чаша краве масло, четири скилидки чесън, магданоз, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем месото и да го залеем с гореща вода. Слагаме го да заври на котлона, а като видим, че е омекнало, си добавяме към него нарязаните вече целина, моркови и лук.
Гъбите си ги измиваме или изчеткваме само с четка, а после ги задушаваме отделно заедно с маслото и скилидките чесън.
Подправяме с черния пипер и сол на вкус като доливаме малко от бульона.
След като видим, че телешкото месо се е сварило много хубаво, го добавяме при гъбите и оставяме да се задушат заедно. Става направо масълце, пръстите да си оближете.
Сервираме си вкусотията в една голяма чиния като за гарнитура към нея слагаме бейби морковите и целината.
Може обаче да го гарнираме и с картофено пюре или задушен в масълце грах – това е по ваш вкус и избор.
Отгоре си украсяваме порциите с пресен и ситно нарязан магданоз, който придава невероятна свежест.
Ще видите колко вкусно става и как ще си излапате бързо, бързо всичко. Препоръчваме ви го горещо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
