Една апетитна закуска, която обичаме от детските си години са вкусните кашкавалки. Този път няма да правим традиционните кашкавалки, а охлювчета
Всички добре познаваме традиционните кашкавалки, които приготвяме често вкъщи – филийки хляб, намазани с краве масло, маргарин или олио, а отгоре сложен кашкавал, нарязан на парчета или настърган. Може да бъде объркан предварително с яйце и овкусен с подправки.
На павилионите за закуски предлагат различни видове кашкавалки, приготвени с тесто.
Но рецептата за охлювчета, с която ще се запознаете сега, представена в предаването за кулинария „Бон Апети“ е различна.
Необходими продукти
За тестото:
4 ч.ч. брашно; 3/4 ч.л. сол
50 гр. разтопено масло
1 пакетче суха мая; 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. захар
За плънката:
50 гр. масло
150 гр. настърган кашкавал
Трябва да замесите меко тесто, което оставяте да втаса.
После разточвате тестото. Намажете го с разтопено масло, сложете настъргания кашкавал и свийте на руло.
Готовото руло нарежете на парчета и ги наредете в тавичка за печене. Можете да използвате и хартия за печене.
Получавате прекрасни и вкусни кашкавалки, които приличат на охлювчета.
Много са подходящи за идващата седмица, която започва от понеделника след Местни заговезни и продължава до Сирни заговезни, когато вече не ядем месо и колбаси, но можем да се храним с мляко и млечни храни, заедно с яйца.
Видеото с рецептата изгледайте на Post от Бон Апети / Bon Apeti.
На голямото видео долу можете да научите как да си приготвите принцеси с кайма.
Да ви е сладко!
