Тези панирани тиквички в бира стават просто зашеметяващи
Предлагаме ви рецептата за хрупкави и много вкусни панирани тиквички в бира. Да, хич не се учудвайте, ами ги пробвайте, защото ще останате очаровани. Начинът им на панировка в бира ги прави просто неустоими.
Трябват ни няколко млади тиквички, една чаша бира, три-четири чаши брашно, щипка сол.
А за соса са ни необходими три-четири лъжици кисело мляко, босилеково песто или пресен копър, три-четири скилидки чесън.
Първо трябва да си нарежем тиквичките надлъжно и на тънки резени. След това ги посоляваме и ги оставяме за десетина минутки настрани.
През това време ние пък си приготвяме панировката.
Това става като си забъркаме не много гъста кашичка от бирата и брашното. Тази кашичка също си я подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Взимаме си един тиган и в него сипваме малко олио, около половин пръст, не повече.
Първо си попиваме тиквичките в домакинска хартия, а после ги потапяме и от двете страни в панировката и ги мятаме в тигана да се пържат.
Пържим си така всички тиквички, на силен огън и до зачервяване.
След това си правим соса за тях като смесваме киселото мляко с чесънчето и ситно нарязания копър или босилековото песто.
Поливаме панираните тиквички със сосчето и си облизваме пръстите.
За лятото няма по-вкусно нещо от тази рецепта, която може да се ползва и като мезе, но и като леко основно ястие. Доволни ще останете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
