Този шоколадов кекс с рикота се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за страхотен домашен шоколадов кекс с рикота, който бързо се превърна в хит сред домакините.
И има защо – топи се в устата и винаги се получава отлично, дори и да не сте експерти в кухнята.
Трябват ни четири яйца, две чаши брашно, 150 грама масло, един шоколад, половин чаша пудра захар, бакпулвер.
А за крема са ни нужни 350 грама сирене рикота, сто грама пудра захар, едно яйце.
Първо трябва да си разбъркаме маслото заедно със захарта с помощта на обикновен миксер.
След това към тази смес си добавяме едно по едно яйцата като през това време продължаваме лекичко да разбиваме.
После прибавяме вече разтопения на водна баня шоколад, както и брашното с бакпулвера.
Разбъркваме много хубаво и изсипваме сместа в подходящата формичка за кекс, която може да бъде застлана с хартия за печене.
След това си взимаме рикотата и я разбиваме заедно с пудрата захар и с яйцето.
Сипваме сместа във формата и я пъхаме във фурната, където оставяме да се пече за около 50 минутки на температура от 180 градуса.
Щом кексът ни е готов, оставяме го да изстине малко и не го режем веднага, за да не спадне.
Може да го покриете с кърпа и да го оставите така на стайна температура.
След това ви гарантираме, че ще си оближете пръстите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
