Това пиде се приготвя лесно и винаги се получава чудесно
Предлагаме ви рецептата за известното турско пиде, което може да се хапва като хляб, но може и да го използваме за сандвичи и други с плънка. Ето му я цаката и да знаете, че ще останете много доволни от резултата.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни 480 грама вода, четири лъжици зехтин, 900 грама бяло брашно, две лъжички сол, две лъжички захар, две лъжички суха мая.
А за намазване са ни необходими две лъжици зехтин, два жълтъка, четири лъжици вода.
Първо трябва да си пресеем брашното заедно със солта, а после да го смесим със зехтина, захарта, водата и сухата мая.
Получава се тесто, което месим около пет минутки, а след това го оставяме да втаса на топло.
Като видим, че тестото е удвоило обема си, го разделяме на три равни части, които си оформяме като топки. Разточваме си всяка от тях на кръг с диаметър около 15 сантиметра.
Намазваме ги със зехтин и ги покриваме с алуминиево фолио. Оставяме отново настрани, за да втасат за около двадесетина минути и отново ги разточваме.
Трябва да се получи кора, дебела приблизително пет милиметра.
Тези готови питки ги пъхаме да се пекат в предварително загрятата на 230 градуса фурна и ги печем към десетина минутки.
Сервираме ги още топли на трапезата и си облизваме пръстите, защото наистина стават много вкусни.
Пидите са идеални за направата на по-големи сандвичи или пици, тъй като вътре остават кухи.
Няма да съжалявате ако ги опитате, а и винаги се получават отлично.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
