Тази тосканска салата Панцанела е повече от апетитна
Предлагаме ви рецептата за оригиналната и страшно вкусна тосканска салата Панцанела. Виждали сме я в различни варианти, но този е класическият. Винаги се получава отлично, дори и да не сте експерти в кухнята.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни два домата, две разноцветни печени и обелени чушки, половин глава червен лук, две-три филии стар хляб, шест лъжици зехтин, две лъжици ябълков оцет, люти чушки по желание, пресен босилек, три скилидки чесън, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем или да си начупим хляба на по-големи залъци.
Поръсваме си ги със зехтин, с черен пипер и сол на вкус, а после ги запичаме за около десетина минутки във фурната. На температура от 180 градуса.
Останалия зехтин си го смесваме с ябълковия оцет и подправяме със сол на вкус. Доматите си ги нарязваме на кубчета, а червения лук и чушките ги режем на ленти.
Взимаме една купа и в нея си слагаме нарязаните зеленчуци. Добавяме към тях и вече счукания чесън, а после изсипваме вътре оцета със зехтина. Разбъркваме много хубаво всичко това.
В една чиния си слагаме от препечените късчета хляб, а върху хляба си разпределяме от зеленчуците.
После поливаме обилно със сока, който се е отделил в купата.
Поръсваме си вкусната салата с пресния и ситно нарязан босилек, а ако обичаме пикантно, си слагаме отстрани и по една люта чушка.
Фантастична става тази тосканска салата и сме сигурни, че ще се влюбите в нея от първата хапка.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
