Тези манатарки в масло с пармезан се топят в устата, разкошни са
Предлагаме ви рецептата за ароматни, много вкусни, но и лесни за правене манатарки в масло с пармезан. Идеално мезе става от тях, или пък предястие. Горещо ви ги препоръчваме, ще ви харесат.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни 500 грама манатарки, сто грама масло, една лъжица бяло вино, пармезан за поръсване, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим хубаво манатарките и да си ги измием под обилно течаща вода.
В никакъв случай не ги киснете предварително във вода, а щом ги измиете под струята ги изцедете хубаво в гевгир.
След това си ги нарязваме на филийки и ги слагаме в един тиган, в който преди това вече сме разтопили масълцето.
Запържваме си гъбките, а после ги подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Добавяме си към тях и бялото вино, а после ги захлупваме с капака и ги оставяме да се задушават за около седем-осем минутки.
После ги отхлупваме и оставяме да изври водата, която са си пуснали. Гледаме ги да останат само на мазнинка и ги опитваме тогава.
Ако е необходимо си ги овкусяваме с още малко подправки.
Тези апетитни манатарки ги сервираме още докато са горещи като ги поръсим с настърган пармезан в чините.
Разкошни стават, а и както се уверихте, са много лесни и бързи за приготвяне.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
