Тези херцогски картофи стават лесно и бързо, страхотни са
Предлагаме ви рецептата за много вкусни, лесни и интересни на вид херцогски картофи. Особено ако ви идват гости, ще ги очаровате с красива визия и вкус в чинията. Горещо ви ги препоръчваме.
Трябват ни един килограм картофи, една четвърт чаша гъста готварска сметана, четири лъжици масло, три жълтъка, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим картофките и да си ги нарежем на кубчета. Слагаме ги да се варят, но задължително в подсолена вода.
Варим ги за около 20-ина минутки в тенджера на котлона.
След това ги изцеждаме от водата и ги намачкваме на пюре. Добавяме съм тях две лъжици масло, както и жълтъците, сметаната, черен пипер и сол на вкус.
Всичко това го разбъркваме енергично, за да се получи наистина единна и хубава смес, но не твърде много да се престараваме с бъркането, разбира се.
Прехвърляме си сместа в един пош и си оформяме формичките от картофи по наш си избор.
Правим го в тавичка, която сме застлали с хартия за печене и гледаме формичките от картофи да са на разстояние едно от друго.
Останалото масло си го разтапяме и с него внимателно си намазваме вече готовите наредени шприцовани формички.
Пъхаме ги да се пекат за около 20 минутки на 200 градуса във фурната, а после сладко си ги хапваме.
Стават наистина много красиви, много ароматни и изключително вкусни тези картофки. Ще съберете очите на гостите си ако ги посрещнете с тях. Горещо ви ги препоръчваме.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
