Този сутляш по турски на фурна става просто невероятен
Предлагаме ви рецептата за култовия сутляш по турски на фурна. Който го е опитвал наистина, знае колко е вкусен и че просто няма оставяне.
Снимка: Gotvach.bg
Не си мислете и, че е същото като родното мляко с ориз, нищо подобно. Много по-различно и апетитно е.
Трябват ни един литър прясно мляко, три четвърти чаша ориз, три четвърти чаша захар, една лъжица нишесте, два жълтъка, едно пакетче ванилия.
Първо трябва да сложим да сварим ориза с една чаша вода и го вадим, докато течността се абсорбира.
Като леко разбъркваме си доливаме към него прясното мляко заедно със захарта.
Оставяме ги да врат за около десетина минутки, а после бавно добавяме и отново не спираме да бъркаме, предварително разбитите нишесте и жълтъци – с по-малко от половин чаша вода.
Не спираме да бъркаме сместа, докато тя не заври и после я оставяме да поври за около 5-10 минутки.
След това идва ред да си добавим ванилията и веднага си разпределяме сместа в огнеупорни купички.
Към всяка от купичките си прибавяме по малко водичка и всичките ги нареждаме в една тава, където ще ги печем на водна баня.
Пъхаме тавата във фурната, която е предварително загрята на умерена температура.
Печем си вкусните купички със сутляш само отгоре и ги държим, докато не получат апетитната кафява коричка. Изваждаме ги после от фурната и ги покриваме отгоре с чинийки.
Турският сутляш се поднася на трапезата добре охладен, защото така е много по-вкусен за хапване.
И да, твърде различен е от нашенското традиционно мляко с ориз. Сигурни сме, че ще ви хареса.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
