Този бюрек с масло и сирене е същинско пухче, ще се разтопите
Предлагаме ви рецептата за най-вкусния и пухкав бюрек с масло и сирене, който сте опитвали. Не се прави никак трудно, а е истинска мекичка душичка. Пробвайте го, а после ни се похвалете как се е получило.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни 500 грама кори за баница, 150 грама масло, четири лъжици растителна мазнина.
За плънката са ни нужни три яйца, 230 грама кисело мляко, 300 грама сирене, една лъжичка сода бикарбонат.
А за заливката взимаме четири яйца и една чаша прясно мляко.
Първо трябва да си сложим малко растителна мазнина в тавата, в която ще си печем бюрека.
После започваме да си правим плънката като си настъргваме на едро сиренето.
Много хубаво си разбиваме яйцата и ги добавяме в киселото мляко, в което пък вече сме разтворили содата за хляб. Тази смес от млякото и яйцата си я добавяме към настърганото сирене.
На дъното на тавата слагаме три кори една върху друга като всяка от тях поръсваме с малко от вече разтопеното масълце. Върху третата кора си слагаме една част от плънката със сиренцето.
Така продължаваме да редуваме три кори, масълце и плънка като си завършваме бюрека най-отгоре с още три от корите за баница.
Нарязваме го още суров на триъгълни парчета, подобно на торта.
Заливаме го с останалото разтопено масло, а заливката правим като си смесваме яйцата с прясното мляко и я поливаме върху бюрека. Вече е готов за печене.
Пъхаме го да се пече във фурната – най-добре да е на умерена температура и с вентилатор.
Печем докато се зачерви апетитно и стане мекичко като пухче. Да знаете, че ще ви очарова този невероятен бюрек.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
