Това свинско със зеленчуци и уникален сос става направо деликатес
Предлагаме ви рецептата за убийствено вкусно свинско със зеленчуци и уникален сос. Именно в сосчето е разковничето, което придава цялата прелест на ястието. И винаги се получава много добре.
Трябват ни 500 грама свинско месо, една чашка олио, два картофа, един морков, един стрък праз, една глава лук, една розичка броколи, черен пипер, сол на вкус.
А за заливката са ни необходими три лъжици майонеза, три лъжици кисело мляко, една лъжица горчица, три черпака вода от варените зеленчуци, риган, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем на парчета месото и да го овкусим с черния пипер и сол на вкус.
Загряваме си после олиото в един тиган и в него си запържваме месцето докато побелее. След това го изваждаме от тигана и го слагаме в една тавичка.
В същата мазнина, в която сме пържили месцето, си запържаваме нарязаните кромид лук и праз. Подправяме си ги със сол на вкус и като са готови, също ги прехвърляме в тавата при месцето.
Във вряла вода с малко сол после си бланшираме за около десетина минутки нарязаните на парченца картофи и моркови, заедно с броколите.
След това и с тях става същото – вадим ги и ги преместваме в тавата при другите продукти.
Взимаме си една купа и в нея си разбиваме киселото мляко, заедно с майонезата, горчицата, черен пипер и сол на вкус.
С тази заливка си поливаме продуктите в тавичката и слагаме също трите черпака от водата на зеленчуците.
Разбъркваме или разтръскваме тавата, за да отиде течността до долу, а после пъхаме тавичката да се пече във фурната на температура от 180 градуса.
Печем вкусотията завита с алуминиево фолио за първите 40-ина минутки, а после махаме фолиото и допичаме без него за още 20-ина минутки. Сосчето става уникално, а месото направо се топи в устата.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
