Този гъбен сос може да се използва и за още ред други ястия
Предлагаме ви рецептата за страхотен гъбен сос. Най-вкусния, който сме опитвали и който върви отлично на пържоли, но и на още куп други ястия.
А се майстори толкова лесно, че и дете би се справило прекрасно с него.
Трябват ни 300 грама пресни гъби, една чаша бяло вино, четири лъжици брашно, четири лъжици масло, щипка индийско орехче, млян черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим хубаво гъбите и да си ги нарежем на парченца или шайби. След това ги сипваме във врящата вода на котлона.
Тази вряща вода е от три чаши подсолена вода, в която сме добавили чашата бяло вино, черен пипер и сол на вкус.
Оставяме всичко, заедно с гъбите, да ври за около половин час, а после отделяме бульона от гъбките.
Отделно си запържваме брашното с маслото и го разреждаме с бульона от гъбите. Хубаво разреждаме, разбъркваме, а после си добавяме и самите гъбки.
Подправяме си и с щипката индийско орехче като си оставяме сосчето да ври на тих огън за около още десетина минутки. Ако видим, че сосът става твърде гъст, може да си го разредим с малко вода.
Става нещо фантастично вкусно и върви отлично към всякакъв вид пържоли, било то свински, пилешки или телешки.
Слагаме го и към пържени картофи и какво ли още не. Придава невероятен вкус на всичко. Сигурни сме, че ще ви хареса.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
