Този джолан с гъби и топено сирене кара лигите ни да потекат
Предлагаме ви рецептата за уникален джолан с гъби и топено сирене – табиетлия. Няма човек, който да обича мръвчица и да не полудее по него. Това ястие е идеално за празниците, както и да изненадате гостите си с него.
Трябват ни около един килограм свински джолан, 400 грама печурки, 200 грама топено сирене, сто грама бяло вино, три лъжици олио, чесън, 200 грама вода или зеленчуков бульон, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием и да си почистим добре джолана.
След това го намазваме хубаво с олио, а върху него намазваме с двата вида пипер, смлян чесън и сол на вкус.
Гъбите си ги почистваме и ги нарязваме на тънки филийки, а топеното сирене си го режем на кръгчета.
Взимаме си един гювеч и на дъното му слагаме малко олио и малко бяло вино. Отгоре си нареждаме филийките гъби, а върху тях слагаме джоланчето.
Останалите гъби ги нареждаме около джолана и добавяме малко бульон или вода. Парчетата топено сирене си нареждаме най-отгоре и захлупваме гювеча.
Пъхаме го в още студената фурна и я включваме на температура от 180 градуса.
Така оставяме да се пече за около два часа, а после увеличаваме на 200 градуса и печем още един час ястието.
Вярно е, че самото печене си иска времето, но повярвайте ни, ще ви се отблагодари тази уникална вкусотия.
Така се топи в устата и такъв аромат се носи от този печен джолан, че и ушите ще си изядете, камо ли съдържанието на чинията ви. Препоръчваме ви го горещо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
