Тези гювечета със свинско и праз ще ви оставят без думи
Предлагаме ви рецептата за уникални гювечета със свинско и праз. Стига с това сирене по шопски – вкусно е много, но е добре и да разнообразим. С тези тук ще си оближете пръстите, а мъжо ви ще ви хвали цяла седмица.
Трябват ни 500 грама свинско месо, два-три стръка праз, един морков, три лъжици олио, една чаша зеленчуков бульон, четири яйца, кимион, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим хубаво праза от най-външните му листа, а после си го нарязваме на ситно.
Свинското месо също го нарязваме на ситни парченца, а моркова го обелваме и го режем на малки кубчета.
Взимаме един тиган и в нагорещеното олио за малко си запържваме месото, за да омекне и да добие златист цвят. След това го изваждаме и го разпределяме в гювечетата.
Уточняваме, че запържването не е задължително, а по желание. Може да запечете гювечетата и директно със суровото месце в тях, става също уникално.
Задушаваме си праза и моркова за кратко в същата или друга мазнинка на котлона, а после ги поръсваме с червен пипер и ги разпределяме също в гювечетата.
Наливаме в тях и горещия зеленчуков бульон, подправяме ги с кимион, черен пипер и сол на вкус, и ги разбъркваме добре.
После ги пъхаме във фурната, която още не е загрята и ги оставяме да се пекат на температура от 200 градуса.
След като са вече почти готови, си ги отхлупваме и правим нещо като гнездо във всяко гювече. Именно там чукваме по едно яйце и връщаме във фурната, за да се сготвят и яйцата.
Тези гювечета са наистина чудни и са това, за което всички лакомници си мечтаят.
Басираме се, че ще се превърнат във ваши любими и ще си ги правите доста често. Препоръчваме ви ги горещо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
