Тази гъбена яхния ще задоволи изцяло вкуса ви
Предлагаме ви рецептата за една наистина лесна и много вкусна гъбена яхния. В студеното време една ароматна и апетитна порция от нея е всичко, от което се нуждаем за обяд или лека вечеря.
Трябват ни 500 грама печурки, две глави лук, една червена чушка, един морков, една лъжица доматено пюре, три лъжици брашно, сто грама олио, червен пипер, малко лют червен пипер, черен пипер, мащерка, розмарин магданоз за поръсване, сол на вкус.
Първо трябва да си измием гъбите хубаво и да ги нарежем на филийки. На ситно си режем чушката и лука, а моркова го настъргваме.
Загряваме си после олиото на котлона и в него запържваме за около две минутки лука.
След това добавяме към него моркова, чушката и гъбите, които пържим докато омекнат за около седем минутки. Не забравяме да разбъркваме от време на време.
После си слагаме към тях доматеното пюре и двата вида червен пипер. Отново хубаво разбъркваме и заливаме вкусното ястие с вода.
Подправяме със сол на вкус, черен пипер и по една щипка мащерка и розмарин.
Оставяме си яхнийката да къкри на тих огън като разбъркваме чат-пат докато омекнат гъбките.
Брашното пък си го размиваме с малко вода и го добавяме в тенджерата. Чакаме да заври и след около три минутки го сваляме от котлона.
Преди да си сервираме още топлата гъбена яхния на трапезата, поръсваме с малко ситно нарязан пресен магданоз във всяка една от чиниите.
Истинска наслада е тази вкусна яхния с гъби и сме сигурни, че много ще ви хареса.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
