Този умен сладкиш ще ви вземе акъла наистина, страхотен става
Предлагаме ви рецептата за невероятен умен сладкиш. Защо е умен ли – ами защото сместа се изсипва като едно цяло във формата, а се получава сладкиш с блат и крем. Просто фантастично.
Трябват ни 500 грама прясно мляко, четири яйца, две ванилии, една чаша захар, една чаша брашно, 125 грама масло, една лъжица лимонов сок.
Първо трябва да си разделим белтъците от жълтъците на яйцата.
Жълтъците си ги разбиваме с две трети от захарта и заедно с лимоновия сок и ванилията. Рзабиваме с помощта на миксер или дори обикновена тел за разбиване.
Важно е да разбиваме сместа наистина продължително време, докато побелее. След това си разтапяме кравето масълце на водна баня, а после лека полека го добавяме към сместа с непрекъснато бъркане.
Малко по малко, също като маслото, после си добавяме пресятото вече брашно. А накрая, при по-слабо разбъркване, прибавяме и прясното мляко.
Белтъците пък си ги разбиваме отделно заедно с останалата час от захарта.
Бъркаме ги с тел или миксер, докато се втвърдят. А после полека ги добавяме към сместа с жълтъците и бъркаме с дървена лъжица.
След като вече ни се е получила тази съвсем еднородна смес, си я изсипваме във форма за печене. Която предварително сме застлали с хартия за печене.
Умният сладкиш се пече за около 30-40 минутки в предварително загрята на 160 градуса фурна.
Когато е вече изпечен, го оставяме за още около десетина минутки във фурната. А после го изваждаме и го оставяме да изстине.
Преди да го сервираме си го поръсваме с пудра захар, а може да му добавите от любимото си домашно сладко или пък пресни плодове.
Пак повтаряме, че ще останете учудени как този умен сладкиш се изсипва заедно като една смес във формата, а се получава сладкиш с блат и крем. Страхотен е.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
