Тези свински ребърца с билки са наистина голяма вкусотия
Предлагаме ви рецептата за най-майсторските свински ребърца с билки. Страшна вкусотия са и можем да се хванем на бас, че и ушите ще си изядете с тях.
В никой ресторант няма да намерите по-добре приготвени ребърца от тези.
Трябват ни едно кило свински ребра, една глава лук, 200 грама праз, осем скилидки чесън, две червени чушки, пет грама мента, пет грама майорана, пет грама розмарин, пет грама магданоз, четири лъжици зехтин, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим ребрата и да ги сварим за около един час.
Варим си ги заедно с праза, лука, чушките и половинката от чесъна. Билките пък си ги нарязваме, но много на ситно.
Останалата част от чесъна си я пресоваме и я прибавяме към нарязаните билки, заедно със зехтина и сол на вкус.
Щом свинските ребра са вече сварени, си ги отцеждаме и ги слагаме в една тавичка за печене.
Зеленчуците и бульона, в който са вряли, не ни трябват, така че може да ги изхвърлим или да ги направим на нещо друго.
Ребърцата в тавичката си ги намазваме със сместа от зехтина и билките, а после ги пъхаме във фурната.
Тя трябва да е предварително загрята и да ги печем в нея за около 30-ина минутки покрити с алуминиево фолио.
След това махаме фолиото и ги оставяме да се запекат за още половин час открити.
Така се образува апетитна хрупкава коричка, а самите те стават супер крехки, сочни и страшно апетитни.
Поднасяме ги още горещи на трапезата и сме сигурни, че пръстите ще си оближете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
