Тези картофени шницели стават чудно вкусни
Предлагаме ви рецептата за пълнени картофени шницели. Евтини са, вкусни са, а се правят и толкова лесно. Всичко това ги превръща в идеално решение за гости като може да ги поднесете и като гарнитура, и като предястие.
Трябват ни четири картофа, 200 грама броколи, 20 грама масло, копър, олио за запържване, щипка галета, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим добре картофите, да ги нарежем и да ги залеем с гореща вода.
Оставяме ги да врат на котлона, докато се сварят съвсем. Чак накрая си ги подправяме и със сол на вкус.
Изцеждаме си после водата и към картофите си добавяме яйцето и маслото.
Правим си пюре от всички тях и го оставяме да изстине. Целта ни е да се получи по-гъста смес.
За около пет минутки си сваряваме броколите и ги нарязваме на ситно, а после подправяме с черно пиперче и сол на вкус.
Добавяме нарязания на ситно копър, чаша масло и хубаво разбъркваме всичко това.
След това картофеното пюре си го разделяме на четири части. С леко намаслени ръце започваме да си оформяме топки от него.
А после във всяка топка си правим дупка и я пълним със сместа с броколите.
Стремим се да ги направим с кръгла форма, след което хубаво си ги овалваме в галетата.
Слагаме ги да се запържат във вече загрятата мазнина на котлона и ги пържим, докато станат златисти и хрупкави.
Както виждате, никакви усилия не изискват тези пълнени картофени шницели, но затова пък ще си оближете и чиниите с тях. Даже и да сте начинаещи в кухнята, със сигурност ще ви се получат чудесно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
