Това свинско с лук и гъби може да се конкурира и с луксозните ресторанти
Предлагаме ви рецептата за крехко и ароматно свинско с лук и гъби, на което и някой Шеф кулинар би се възхитил. А се прави толкова лесно, че бързо ще се превърне във ваше любимо ястие.
Трябват ни 600 грама свинско месо, две глави лук, скилидка чесън, 250 грама печурки, малко червен пипер, три лъжици олио, три стръка магданоз, един дафинов лист, две лъжици брашно, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем месцето на хапки и да го осолим хубаво. Поръсваме го после с черния пипер, а след това го овалваме в брашното.
Слагаме го да се запържи в един по-дълбок тиган и на средна температура.
Взимаме си един друг тиган и в него за няколко минутки си задушаваме лука и чесънчето. Добавяме си дафиновия лист и червения пипер.
След като видим, че зеленчуците са се задушили, ги изсипваме в дълбокия тиган при мръвчиците.
Сипваме си половин чаша вода в съда, а може и зеленчуков бульон, разбъркваме ястието хубаво и го оставяме да къкри.
Малко преди да стане съвсем готово, си добавяме в него нарязаните вече печурки.
Оставяме го да къкри за още няколко минутки и го сервираме горещо на трапезата като го поръсваме щедро с пресен и ситно нарязан магданоз. Става малка фантазия това ястие и ще видите, че ще останете очаровани.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
