Тези картофи с къри са истинска вкусотия, празник на трапезата
Предлагаме ви рецептата за лесни, бързи, евтини и зверски вкусни картофи с къри. Веднъж да ги опитате няма да се сетите за месо. Пикантни и апетитни, те са истински празник за трапезата. А стават и за уникално мезе.
Трябват ни един килограм картофи, 150 грама олио, една лъжичка къри, една лъжица доматено пюре, една лъжица лютеница, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим и да си нарежем картофите на парченца, както предпочитаме. Добре е да не са толкова дебели обаче.
След това ги сваряваме в подсолена вода, но може и направо да ги приготвим сурови – отново според вкуса.
Взимаме един тиган и в него си загряваме олиото. След това си добавяме към олиото кърито и леко запържваме.
После идва ред да си сложим в тигана картофките, заедно с лютеницата и доматеното пюре.
Разбъркваме и посоляваме със сол на вкус. Ако ни се стори сухо, можем да си добавим малко от картофения бульон, ако сме варили картофите преди това.
Оставяме да „клокне“, както се казва, а после сме напълно готови и можем да сервираме картофките на трапезата си. Е, няма такава вкусотия, както ще се убедите сами.
Така направени, тези картофки стават, както за мезе, така и за гарнитура към основно ястие.
А и само тях може да си хапнете на вечеря например, ще ви е страшно апетитно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
