Тази парени чушки без стелиризиране ще се превърнат във ваши любими
Предлагаме ви рецептата за уникални парени чушки без стелиризиране. Нямате идея колко вкусни стават и колко лесно се правят. Смело можем да заявим, че това е една наистина топ рецепта.
Трябват ни шест килограма червени чушки, пет дафинови листа, десет броя черен пипер на зърна, две глави чесън, 24 аспирина, три моркова, една връзка пресен магданоз, една връзка листа от целина, 300 грама захар, 300 грама олио, 250 грама сол, 700 грама винен оцет, 700 грама вода.
Първо трябва да си направим маринатата и да я сложим да заври. В нея се включват олиото, захарта, оцета, солта, водата, черния пипер на зърна и дафиновия лист.
След като тези съставки за маринатата заврат на котлона, към тях си добавяме почистените чушки. Чушките може да бъдат цели или да си ги нарежем на парчета, както ни харесва.
Оставяме ги да поврат за само около две минутки, а после ги вадим. След като всичките ни чушки са вече попарени, ги поръсваме със счукания аспирин. Разбъркваме ги хубаво и ги оставяме да изстинат настрани.
Когато започнем да си пълним бурканите, първо слагаме в тях ред чушки, а после по малко морковче, магданоз, чесън, целина и пак чушки. Така редуваме няколко пъти, докато се напълни хубаво целият буркан.
Накрая си доливаме бурканите с маринатата и ги затваряме. Не се варят, не се стелиризират. Както виждате, тази врътня от консервите я няма в рецептата, заради което е любима на мнозина.
Най-хубавото при нея обаче е разкошният вкус на чушките, които стават по-вкусни от много други туршии и камби, които сме опитвали. Сигурни сме, че ще ви харесат.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
