Този телешки кебап на Мика Стоичкова става чудно вкусен и се прави лесно
Предлагаме ви рецептата за телешки кебап на Мика Стоичкова. Щерката на Христо Стоичков обича да готви най-различни вкусотии за семейството си и тази е една от любимите им.
Трябват ни 400 грама телешо месо, четири пресни домата, четири лъжици доматена паста, чесън, четири стръка зелен лук, една кофичка кисело мляко, сто грама масло, зехтин, черен пипер, червен пипер, чубрица, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем месото на жулиени или на обикновени парчета.
След това си го посоляваме и го слагаме да се запържи в малко мазнина, заедно с нарязания вече чесън.
Като си смени цвета, добавяме към него и нарязания на ситно лук. Разбъркваме леко и готвим още малко, докато стане готово. Овкусяваме си го с чубрица, черен пипер и сол на вкус.
След това си нарязваме доматите на дребни парченца и също ги задушаваме, но вече със зехтина. Прибавяме си и доматената паста заедно с малко сол на вкус и оставяме да къкрят на тигана за около пет минутки.
През това време си разбъркваме киселото мляко с две лъжици масло, в което преди това сме запържили вече червения пипер.
Готовият телешки кебап си го поднасяме на трапезата върху канапе от арабска питка.
Върху питката си слагаме кебапа и го поливаме с доматения сос. А отстрани слагаме две-три лъжици от сместа с киселото мляко и червения пипер.
Става фантастично вкусно и ще ви потекат лигите направо.
Мика Стоичкова готви това ястие редовно в Щатите и е успяла да шашне много американци с нашенската вкусна кулинария. Опитайте го и вие.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
