Тази грилована скумрия в чеснов сос е икономично и много вкусно ястие
Предлагаме ви рецептата за наистина лесна, а много вкусна грилована скумрия в чеснов сос. Евтино ястие, което спокойно може да си мине за деликатес. С него ще зарадвате всеки, който обича да си похапва апетитна и полезна рибка.
Трябват ни четири филета скумрия, шест пасирани скилидки чесън, две лъжици зехтин, 200 грама готварска сметана, 50 грама бяло вино, 50 грама лимонов сок, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си смесим една трета от пасирания чесън с една лъжица зехтин и с лимоновия сок.
С тази смес хубаво и отвсякъде си намазваме филетата скумрия и ги оставяме настрани, за да престоят така десетина минутки.
През това време и на среден огън ние пък си загряваме останалия чесън, заедно с една лъжица зехтин.
Запържваме ги за две минутки и после си добавяме вътре сметаната и виното. Сметаната е добре първо да я затоплим леко в микровълновата фурна.
Оставяме така сместа за още около три минутки и бъркаме енергично. Като видим, че сосчето се сгъстява, си го сваляме от котлона.
Загряваме си скарата и мятаме на нея маринованата вече риба.
Печем си я на скарата за около осем минутки общо и за двете страни, а после я сервираме на трапезата като я полеем със соса. Бърза, много апетитна и лека става, а и не е никак скъпа за приготвяне.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
