Тази салата от зрял фасул с яйца става повече от вкусна и апетитна
Предлагаме ви рецептата за чудна салата от зрял фасул с яйца. Сто пъти по-вкусна става от обикновената салата с фасул и е невероятна за мезе. Лесно се прави като всеки път се получава перфектно.
Трябват ни три четвърти чаша боб, една глава лук, две твърдо сварени яйца, три лъжици оцет, три лъжици олио, половин връзка пресен магданоз, няколко маслини, лимон, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си сварим боба хубаво, докато омекне. После го отцеждаме от водата и го оставяме някъде настрани, за да изстине. През това време ние пък си правим другите неща за салатата.
Смесваме си заедно ситно нарязания лук (най-добре става ако е червен), нарязаните на кубчета твърдо сварени яйца и ситно накълцания магданоз. Разбъркваме ги хубаво.
Добавяме си и боба после, който вече е изстинал и отново добре разбъркваме всичко.
После си овкусяваме със сместа от олиото, оцета, черния пипер и сол на вкус, която предварително сме си забъркали в една купичка или чашка.
Поливаме с този дресинг салатата и я украсяваме с нарязани маслинки без костилка, малко магданоз и кръгчета лимон.
Както виждате, нищо и никаква работа не е тази салата, но пък става зверски вкусна. Много по-вкусна от традиционната салата с боб, защото яйцата й придават уникален и много апетитен привкус. Става и за отлично мезе.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
