Този пилешки джоб на Йордан Йовчев става наистина страхотен
Предлагаме ви рецептата за пилешки джоб на Йордан Йовчев. Лесно и вкусно, шампионът често гощава приятелите си с това ястие. И всички си облизват пръстите. Опитайте го и вие, със сигурност ще ви допадне.
Трябват ни 250 грама пилешко филе, една лъжица кисело мляко, стрък целина, един морков, една чушка, сол на вкус.
А за маринатата са ни нужни една лъжичка соев сос, една лъжичка лимонов сок, една лъжичка зехтин.
За соса пък си взимаме пет лъжици обезмаслено кисело мляко, 3-4 стръка магданоз, една-две скилидки чесън.
Първо трябва да си нарежем зеленчуците на тънки жулиени. След това си правим прорез по цялата дължина на пилешкото филе – така, че да се получи джоб.
В този джоб си слагаме една част от нарязаните вече зеленчуци, а останалата част от тях ги запичаме на скарата. Ако нямаме скара, може да ги запържим леко или да ги запечем във фурната.
После си притискаме филето и го прикрепваме с клечки за зъби, за да затворим джоба и да не ни се разлее плънката. Печем го и него на скарата като периодично го мажем с готовата вече марината.
Същото може да се направи и във фурната като го поливаме с маринатата в тавичката. След като ястието е вече готово, го аранжираме в чинията като поставяме изпечения пилешки джоб, а около него слагаме зеленчуците и соса от киселото мляко.
Става нещо уникално вкусно и самият Йордан Йовчев го потвърждава с две ръце. Той лично приготвя тази вкусотия у дома и е успял да шашне с нея всеки, който я опита.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
