Тези сицилиански домати ви ги препоръчваме горещо
Предлагаме ви рецептата за известните на туристите в Италия сицилиански домати. Невероятна вкусотия стават, а се правят повече от бързо и лесно. Само веднъж да ги вкусите, нямат оставяне.
Трябват ни четири домата, лъжица зехтин, една глава лук, малко пасиран чесън, лъжица смлени сурови бадеми, четвърт чаша галета, 180 грама риба тон от консерва, сух риган, наситнени каперси, черни маслини без костилката, малко чили сос, черен пипер, четири филийки моцарела, сол на вкус.
Първо си загряваме фурната на 180 градуса. Режем си върха на доматите и им издълбаваме вътрешността, но капачетата си ги запазваме за после.
Загряваме си зехтина на среден огън и в него си запържваме лука, заедно с чесъна и ядките за около три минутки. Трябва да добият приятен златист цвят. След това прибавяме галетата и рибата тон като готвим още две минутки.
После махаме от огъня и смесваме вкусотията с каперсите, ригана, пипера, маслините, както и вътрешността на доматите. Разбъркваме много хубаво всичко това и слагаме също чили соса.
Пак разбъркваме и започваме да си пълним доматите с вкусната плънка. След като ги напълним, отгоре им слагаме по едно парче от моцарелата. Покриваме с капачетата доматките и ги пъхаме да се запекат във фурната за около 25 минути.
После им махаме капачетата и ги оставяме без тях за още пет минутки, за да се запече моцарелата. Стават уникално, направо умопомрачително вкусни, както сами ще се уверите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
