Тази супа с праз и картофи се хапва топла и студена
Предлагаме ви рецептата за супа с праз и картофи, която може да се яде, както топла, така и студена. Ако още не сте опитвали такава, непременно се коригирайте, защото е ултра вкусотия. И много лека.
Трябват ни кило и половина картофи, два стръка праз лук, литър и половина пилешки бульон, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим картофите и да ги нарежем на по-едро. Бялата част на праза също си я нарязваме на едро. Поставяме ги заедно в една голяма тенджера и сипваме при тях пилешкия бульон.
Оставяме тенджерата да ври на котлона за около 40-ина минутки. След това си пасираме супата и я овкусяваме с черен пипер и сол на вкус.
Отново после я поставяме на котлона, но на среден огън, като я наблюдаваме и внимаваме да не заври. Щом супата от картофи и праз е вече готова, си я сервираме на трапезата и вкусно си я хапваме.
Тази супа е уникално апетитна, а хубавото й е, че може да се консумира, както топла, така и студена. Добра идея е след като вече сме я сервирали в купичките, да ги поръсим отгоре с малко ситно нарязан пресен лук, а може да ръснем и малко натрошено сиренце.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
