Тези холандски карамелени бисквити се правят изключително приятно
Предлагаме ви рецептата за вкусни и лесни холандски карамелени бисквити. Много са идейни и може да ги поднесете на трапезата като имате гости, защото непременно ще ги очаровате.
Трябват ни 500 грама брашно, 250 грама масло, 150 грама захар, две пакетчета суха мая, сто грама прясно мляко, едно яйце, чаша и половина мед, 200 грама кафява захар, 50 грама масло, една лъжичка канела.
Първо трябва да смесим в една голяма купа брашното, разтопеното 250 грама масло, захарта, сухата мая, яйцето и млякото. Когато видим, че тестото е станало гъсто за бъркане, прехвърляме го на работния си плот и за няколко минути го месим с ръце.
После го оставяме да втаса за около 45 минути, а през това време ние пък си правим крема. Това става като загреем меда, заедно с кафявата захар, канелата и останалата част от маслото. Загряваме си ги на умерена температура и бавно.
След като съставките се превърнат в хомогенна смес, махаме съда от котлона. И включваме уреда за гофрети, който трябва да загрее добре. Ако пък нямате такъв уред, може да ползвате и форми за бисквити.
Премесваме си пак тестото и го разделяме на по-малки топки – зависи от размера на формичките или на гофретника. А после ги изпичаме на тънки вафлички, докато добият хубав кафеникав цвят.
След това ги изваждаме като си помагаме с шпатула, за да не се разпаднат и ги разрязваме по дължина. Режем ги, докато са още топли. Намазваме си ги с вкусния готов крем и чак тогава ги оставяме да се охладят. Стават невероятно вкусни, така че не ги пропускайте.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
