Този дроб по овчарски от Хърватия става невероятно апетитен
Предлагаме ви рецептата за уникален дроб по овчарски от Хърватия. Не знаете колко лесно се прави, а колко апетитен става. Истинско изкушение за сетивата е.
Трябват ни 500 грама овчи дроб, но може и друг, две глави лук, две лъжици олио, една лъжичка вегета, 200 грама овче сирене, четири яйца, черен пипер, сол на вкус.
А за традиционната салата към него са ни необходими четири пиперки, един-два стръка целина, сто грама сметана.
Първо трябва да си сварим черния дроб и да го нарежем на кубчета. После на кубчета си нарязваме и лука, и го запържваме в олиото. Прибавяме към него дроба и запържваме всичко заедно за още пет минутки.
Подправяме ги с черния пипер, вегетата и сол на вкус. Отгоре слагаме намачканото сирене, заливаме с вече разбитите яйца и продължаваме да пържим на тих огън, но без да разбъркваме. Само от време на време разтръскваме леко тигана.
За да си приготвим салатата пък си изпичаме чушките. След това ги нарязваме и ги разбъркваме заедно с нарязаната целина. Заливаме ги със сметаната и поставяме парченцата от дроба.
Става нещо невероятно вкусно и се хапва с огромен апетит. По принцип хърватската кухня се доближава доста до средиземноморската, но има и ястия, близки до нашия вкус.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
