Този продукт е изключително подходящ и за хората, които спортуват усилено
Напоследък елдата нашумя като една от най-здравословните храни.
Смята се, че е отличен заместител на месото и поради тази причина се препоръчва горещо на вегетарианците.
Освен това съдържа доста високо количество желязо.
Зрънцата на елдата имат триъгълна форма, която е характерна за нея. Макар да са дребни на вид, те съдържат толкова полезни вещества, че дори не можете да си представите.
Елдата съдържа много витамини, богата е на желязо, цинк, йод, а в същото време е с ниско съдържание на мазнини – едва около 3%.
Този продукт е изключително подходящ и за хората, които спортуват усилено, тъй като е богата на лесно усвоими белтъчини.
Тя повишава значително и издръжливостта на мускулите.
Подходяща е и за хората, спазващи безглутенова диета, тъй като не съдържа глутен.
Препоръчва се и на хората, страдащи от диабет, тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати.
При все, че вкусът на елдата е малко нетрадиционен за кухнята на нашите ширини, не може да се отрече, че тя все пак е доста приятна.
Макар на външен вид да наподобява до голяма степен на житото или ориза, вкусът на този продукт е доста по-различен.
Тя може да се добавя към супи, салати или дори да се направят вкусни кюфтета от нея, пише zajenata.bg.
