Със сигурност вече няма да го пренебрегвате
Тази билка е изключително полезна и съвсем незаслужено бива определяна като „бурен“.
Всъщност истината е, че този „бурен“, се нарича тученица и е с мощни лечебни свойства.
Издънките й са толкова силни, че може да съществува без никакъв проблем в продължение на четвърт век.
Запознати издават, че тученицата, която както вече споменахме мнозина наричат “бурен“, е еднакво полезна, без оглед на това дали е градинска или дива. Тя съдържа не само доста сериозно количество желязо, а и калций, който забележете, е лесно усвоим.
При все, че това растение е недолюбвано от градинарите, то съдържа също така голямо количество витамин А, както и незаменими мастни киселини.
В този ред на мисли този „бурен“ е изключително полезен за укрепване на сърдечносъдовата система и за успокоение.
Именно поради тази причина се препоръчва и на хиперактивни деца. В редица рецепти тученицата може да замени успешно спанака.
Листата й не само са много хрупкави, а имат много приятен лимонов аромат.
Салатата, приготвена от тученица, заквасена сметана и орехи не само е много вкусна, а и изключително полезна. Листата и младите издънки на този „бурен“ могат спокойно да се използват като гарнитура към месни и рибни ястия, пише zajenata.bg.
