Този сладкиш със сушени кайсии на Есил Дюран става страхотен
Предлагаме ви рецептата за любимия сладкиш със сушени кайсии на Есил Дюран. Лек, пухкав и страшно вкусен е. А и не е никак високо калоричен. Опитайте го и няма да съжалявате.
Трябват ни 350 грама сушени кайсии, 250 грама кафява захар, 170 грама краве масло, 50 грама белени бадеми, 200 грама брашно, сто грама овесени ядки, 30 грама кокосови стърготини, половин лъжичка сода бикарбонат.
Първо трябва да си залеем сушените кайсии с близо 250 грама вода. Прибавяме вътре и 50 грама от кафявата захар. Кипваме ги и ги оставяме за около половин час на слаб огън. А после ги пюрираме.
Нарязваме си на едро бадемите и ги запичаме в загрятата на 180 градуса фурна, докато добият златист цвят. Брашното си го смесваме с останалата захар, със содата за хляб и с овесените ядки, и разбъркваме хубаво.
Наливаме към тях после и разтопеното вече масло, като отново разбъркваме добре. Една трета от тестото го разстиламе в една тавичка за печене, а отгоре му поставяме кайсиевото пюре.
Останалото тесто си го смесваме с кокосовите стърготини и с бадемите, и го поставяме отгоре в тавичката като заравняваме хубаво пласта.
Печем сладкиша за около половин час във фурната, която си е вече загрята на 180 градуса. Когато вече е съвсем готово, го изваждаме, но не го нарязваме веднага. Първо го оставяме да изстине и чак после го режем на парченца.
Наистина е страхотен този сладкиш на Есил Дюран. Певицата признава, че е много заета и има грях към семейството си. Затова пък всеки път, когато си е у дома, се превръща в супер домакиня и приготвя някоя от своите признати вкусотии.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
