Това сирене в пергамент на Койна Русева е обичано от всички в дома й
Предлагаме ви рецептата за сирене в пергамент на Койна Русева. Актрисата го прави много често у дома, защото и тя, и близките й са луди по него. Ама наистина вкусно става.
Трябват ни 400 грама сирене, четвърт краве масло, един домат, една лютива или сладка чушка, олио, червен пипер и сол на вкус – в зависимост дали е безсолно сиренето.
Първо трябва да си измием сиренето и да го нарежем на филийки с дебелина около 1,5 сантиметра. Всяка от тези филийки поотделно се поставят по средата на пергаментова хартия, която вече е намазана с олио.
След това върху всяка филия сирене поставяме последователно по малко парченце краве масло, червен пипер, едно кръгче домат и едно колелце от чушка.
После трябва да си увием сиренето в пергаментовата хартия – така, че да се получи пакетче с правоъгълна форма. Всичките направени по този начин пакетчета, се поръсват леко с вода и после се поставят в подходяща за целта тавичка.
Пекат се във фурната, на умерена температура, докато омекне сиренето. След като са вече готови, не ги чакаме да изстинат, а ги сервираме веднага – още парещи.
Поднасят се заедно с хартията и всеки сам си разгръща порцията. Уханието и вкусът на това сирене в пергамент са наистина невероятни, както сами ще се уверите от първата хапка.
Актрисата Койна Русева признава, че това ястие й е едно от най-любимите и го прави много често. Хем е лесно, хем е диетично, хем е вкусно и най-вече се харесва на абсолютно всеки – от вегетарианец до мръвкар.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
