Тази богата пилешка мусака става чудо и половина!
Предлагаме ви рецептата за богата и различна пилешка мусака. Ние поне не бяхме яли такава, а сме сигурни, че и много от вас не са. Коригирайте се бързо, защото пръстите ще си оближете!
Трябват ни 600 грама пилешки гърди, една глава лук, 200 грама гъби, шест картофа, една четвърт глава целина, три скилидки чесън, два домата, един морков, олио, масло, 150 грама кашкавал, един лимон, две яйца, половин чаша прясно мляко, галета, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да начукаме леко бялото месо от пилето, да го осолим и поръсим със сол и черен пипер. Напръскваме го после и с лимонов сок. След това го оставяме да престои в хладилника за около час.
Смиламе после другата част от месото, заедно с целината, моркова и лука. В половинката от мазнината задушаваме смляното със зеленчуците месо, както и с нарязаните гъби, чесън, домати, черен пипер и сол.
Заливаме ги с три лъжици бульон. Обелените картофи си ги нарязваме на кубчета, осоляваме ги и ги поливаме с останалата част от олиото. След това изсипваме половината от тях в една намаслена тавичка.
Върху тях поставяме задушената смес от месото и зеленчуците, както и нарязаното на парченца бяло месо. Отгоре добавяме останалите картофи и ги заливаме с разтопеното масло.
Поставяме тази вкусотия да се пече в загрята на силно фурна за около 20-ина минутки. После поливаме с разбитите в прясното мляко яйца, които сме смесили с малко сол и настъргана лимонова кора.
Отново връщаме във фурната, където се допича за още 15-ина минутки. Щом мусаката е готова, поднасяме я още гореща, с настърган върху нея кашкавал. Става нещо невероятно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
