Тези кюфтенца с критараки стават наистина бързо и са чудни
Предлагаме ви рецептата за вкусни кюфтенца с критараки. Обзалагаме се, че не сте ги опитвали. Както и, че ще ги харесате от първата хапка. А и се правят лесно, бързо и най-вече евтино.
Трябват ни 500 грама кайма, половин глава лук, едно яйце, сол на вкус, чубрица, черен пипер, една чаша с критараки, три чаши вода, две лъжици с доматено пюре, една малка глава лук, един морков, сол, чубрица, магданоз, олио.
Първо трябва да си омесим каймата и от нея да си оформим малки кюфтенца. Тези кюфтенца ги изпичаме на грил тиган или на скара – както ни е удобно и на каквото имаме под ръка.
След това нарязваме лука и моркова на ситно и ги задушаваме на тигана с олио и с малко вода. Когато видим, че вече са омекнали, прибавяме към тях и доматеното пюре. Доливаме още малко вода.
Изчакваме да заври и чак тогава изсипваме вътре при тях критаракито. Подправяме ястието с чубрица и сол на вкус, а после поставяме вътре и кюфтенцата.
Намаляваме температурата на котлона и оставяме тази вкусотия да си къкри, докато водата изври, а критаракито омекне. Трябва да запомните само, че не бива да го преварявате.
Щом е напълно готово, го разсипваме по чиниите, а отгоре го поръсваме с малко пресен и ситно нарязан магданоз. Пробвайте ги тези кюфтенца с критараки – ще останете омагьосани от вкуса им, защото се получават наистина зверски апетитни.
Пожелаваме ви добър апетит и до нови срещи с нашите и ваши вкусни рецепти!
