Новите правила за хранене са залегнали в Наредбата за безопасност и качество на храните. Те са задължителни за всички български детски градини и училища
Продуктите, които се използват за приготвяне на храна на децата и на учениците, трябва да отговарят на БДС – Български държавен стандарт.
До вчера беше крайният срок всички запаси от продукти, с които училищата и детските градини разполагаха, да бъдат изчерпани.
Новите продукти трябва да бъдат съобразени с изискванията на наредбата.
Употребата на утвърдени и по-качествени храни в детските градини и в училищата привличат все повече деца, които искат да се хранят там.
Качествената храна предпазва децата да се изкушават от вредни храни като кроасани, чипсове, вафли и други.
Добре нахранените деца гарантират спокойствието и на техните родители.
БДС налага изисквания към всички храни.
Това са хляб, мляко и млечни продукти, консерви.
Едни от най-важните изисквания са количество сол, количество захар.
Да не са използвани забранени консерванти и подобрители, които могат да бъдат опасни за здравето на децата.
Учебните заведения, които нямат собствена кухня, ще доставят храна от друго място.
В съответното учебно заведение тя само ще бъде сервирана (ще има разливочна) или ще бъде под формата на кетъринг.
Директорите на учебните заведения обещават, че няма да правят компромис с качеството на храната за учениците.
Но те се опасяват, че храната по БДС може да се окаже по-скъпа от другата.
Това ще наложи да се повиши цената на купоните.
В момента в много български училища предлагат обяд за цена от 3,00 до 3,50 лева.
Менюто е тристепенно – супа, основно ястие и десерт.
