Това телешко с тиквички на Златка Димитрова определено си заслужава
Предлагаме ви рецептата за телешко с тиквички на Златка Димитрова, което става чудно вкусно и крехко. Трябва да я поздравим за тази вкусотия.
Трябват ни 800 грама телешко месо, три глави лук, четири домата, един килограм тиквички, една чаша кисело мляко, една лъжица брашно, червен пипер, копър, магданоз, олио, оцет и сол на вкус.
Първо трябва да измием добре, а после да обезкостим и да нарежем телешкото месо на порции. Нареждаме го в една тенджера заедно с доматите и лука, които са нарязани на ситно, както и червения пипер, солта и оцета.
После заливаме всичко това с вода, но само колкото да покрие месото и започваме да го варим, докато омекне и стане крехко. Обелваме тиквичките и ги нарязваме на не много големи парчета, а после ги посоляваме и ги запържваме в загрята мазнина.
Свареното вече телешко месо го нареждаме в една тавичка и около него изсипваме запържените тиквички. Може да добавите и няколко лютиви чушлета по свое желание. Готовото и наредено ястие го заливаме с киселото мляко, което сме смесили с малко вода и с брашното, както и подправяме с копър и магданоз.
Остава ни само да го пъхнем във фурната, за да се изпече до готовност, а после сладко-сладко да си го хапнем. Направено по тази рецепта, телешкото месо става наистина сочно и крехко, което си е постижение, предвид факта, че не всеки знае как точно да процедира с него.
Следвайте тези простички указания обаче и ще видите, че просто няма начин да не ви се получи перфектно.
Пожелаваме ви да си го изядете с удоволствие и да ви е много вкусно на всички!
