Мързелива зелена баница бързо завладя домашната кулинария

Това е една изключително приятна разновидност на мързелива баница, която ние добре познаваме, но тя става още по-вкусна

Рецептата и снимката ни изпрати Кремена Добрева.

Кремена ни написа, че преди време случайно започнала да прави тази мързелива зелена баница, защото децата й искали да ядат мързелива баница, а тя имала бланширан спанак в хладилника и решила вместо да приготвя стандартна зелена баница с готови кори, за направи такава зелена баница.

Резултатът бил страхотен, затова решила да ни научи и нас да правим такава мързелива зелена баница, защото е лесна и бърза.

Необходими продукти:

500 гр. спанак

1 глава кромид лук

4 яйца

300 гр. сирене

2 ч.ч. пресято брашно (може да използвате типово или ръжено)

1 кофичка кисело мляко

сода бикарбонат

1/2 ч.ч. олио

Приготвяне:

Кремена обясни, че тази мързелива зелена баница може да се приготвя по два начина – да сложите бланширан спанак директно към тестото или да го задушите предварително с малко мазнина и с нарязан кромид лук.

Кремена обясни, че когато няма много време, слага бланширания спанак директно.

Когато има повече време да готви, та го задушава с лука. Така мързеливата баница става много по-вкусна, затова препоръчва този вариант.

След като сте задушели кромид лук и бланширан спанак, пригответе тестото.

Чукнете яйцата. Добавете натрошеното сирене.

Разбийте киселото мляко със содата и го добавете, заедно с олиото.

Сложете брашното. Ако се наложи, добавете малко повече от 2 чаши брашно – зависи колко са големи вашите яйца и киселото мляко с какъв грамаж е – кофичка от 400 грама или 370.

Тестото ще покаже как да постъпите.

Накрая прибавете спанака и лука.

Объркайте внимателно, изсипете в намаслена тавичка  и сложете да се пече в предварително загрята фурна.

Благодарим на Кремена Добрева за чудесната идея да приготвяме мързелива зелена баница по този интересен начин!

Милена Христова

сподели бутон