Тези рибни кюфтета са истински пир за сетивата, ще смаете гостите си
Направете си тези чудно вкусни, а и лесни индийски рибни кюфтета. За всеки повод и всеки празник с тях може да смаете гостите, а и собственото си семейство. Вкусът им е удивителен, затова и рецептата се котира повече от очакваното.
Трябва ни 500 грама филе от бяла риба, 400 грама картофи, една лъжица олио, една глава ситно нарязан лук, една-две скилидки чесън – пасирани, една лъжица къри на прах, една лъжичка лимонова кора – настъргана, 400 грама нахут, една чаша нарязан спанак, половин чашка галета, кисело мляко.
Първо взимаме рибата, задушаваме я в мъничко воза и я пасираме. После сваряваме в подсолена вода картофите и също ги пасираме. Загряваме и малко олио, в което запържваме чесъна и лука, докато омекнат, а после добавяме към тях кърито, нахута, лимоновата кора и готвим всичко това за не повече от две минутки. Слагаме ги после в купа и добре ги намачкваме всички продукти.
Към тях прибавяме картофите, спанака и рибата. Подправяме според вкуса си и разбъркваме добре като после започваме да оформяме кюфтета. Готовите кюфтета ги овалваме в галетата и ги оставяме покрити с фолио за около двадесет минути.
Накрая запържваме кюфтетата и от двете им страни до готовност. Сервираме ги още топли с кисало мляко за гарнитура. Към него може да добавим и малко майонеза и горчица, но това вече зависи изцяло от личните ни предпочитания.
Тези индийски рибни кюфтета стават страшно различни на вкус – много нетрадиционни и дори екзотични, както сами ще видите, след като ги опитате. Но пък са толкова апетитни, че просто не можеш да ги оставиш.
Желаем ви добър апетит и да ви е много вкусно на вас и цялото ви семейство!
