Черният бъз е достойно за възхищение растение
Черният бъз има мощно антитоксично действие. Още древните са се възхищавали и използвали неговите качества, а Петър Димков го нарича най-силната българска билка. Черният бъз набира огромна популярност в европейските страни, а американските учени инвестират луди пари, за да проучват неговите лечебни свойства.
Бъзът групира тридесет растения в орда си. У нас виреят черния, червения бъз и тревистия бъз, наречен бъзак. Черният бъз е дървесен вид с черни плодове. Може да го намерите край селища, в гори и храсталаци. Дървото е високо около три метра и в някои случаи достига до 8 м, с развита коренова система. Плодовете му са тъмни на цвят, дребни, със сок. Неузрелите и зелените са отровни, трябва да се берат само черните.
Черният бъз засилва имунната система, показват научните изследвания. Плодовете му съдържат три пъти и половина повече антиоксиданти от витамин Е. Проучване в САЩ разкрива, че екстракт от черен бъз е натурално лечебно средство с антивирусни свойства, които се използват срещу различни видове грип. Бъзът може да се употребява срещу различни видове настинки и простуди, защото предизвиква изпотяване и смъква температурата.Плодчетата на растението, свежи или сушени се справят отлично с различните анемии.
Черният бъз смъква високото кръвно налягане и лекува различни сърдечно-съдови заболявания. Цветовете му спомагат при пресипнало гърло, лекуват горните дихателни пътища. Черният бъз лекува още хемороиди, воднянка, импотентност, проблеми с простатата жлеза, възпаление на бъбреците и пикочния мехур. Ако уринирате кръв, имате задух или затлъстяване, черния бъз се справя успешно и с тях. Отвара от листата на черен бъз се използват за промивка на рани, за хемароиди и ревматизъм, като се правят външни бани.
Коктейл от бъз се прави, като се една чаена чаша от плодчетата се накисват в чаша студена вода от вечерта. След това на сутринта се прецежда и се изпива на гладно. 30 г от плодчетата се заливат с гореща вода се вари 10-15 минути на бавен огън. Отварата престоява 45 минути и след това се прецежда . Полезно е да се пие при захарен диабет и различни злокачествени заболявания.
От бъз могат да се правят още сладко,сироп, пюре, конфитюр, мармалад. Виното от бъз се приготвя, като плодчетата се изсипват в по-голям стъклен съд. Един килограм плодчета се заливат с три литра вода. След две-три седмици се получава вино-пие се една винена чаша преди ядене на обяд и вечеря.
