Кюфтета Хасан Паша са неустоимо апетитни и вкусни, много по-различни от обикновените
Предлагаме ви да си направите едни различни и просто неустоими кюфтета. Това са кюфтета Хасан Паша и нямат нищо общо с широко разпространените.
Стават лесно и за никоя домакиня няма да бъде непосилно да се справи с тях. Затова пък домашните ви ще си оближат пръстите. Ето и цялата наистина страхотна рецепта.
Трябват ни 500 грама кайма, но смес от агнешко и телешко месо, две филийки стар хляб, една глава лук, три яйца, две лъжици с доматено пюре, четири картофа, три лъжици масло, три лъжици прясно мляко, кимион, черен пипер и сол на вкус.
Намокрете средата на хляба и я добавете към каймата, заедно с настъргания лук, двете яйца и подправките. А после объркайте добре всичко това. Направете кюфтетата – да са големи колкото яйце, а после на всяко едно от тях издълбайте нещо като гнездо.
Подредете ги в тавичка и ги залейте с разтопеното преди това масло. Печете ги за около 25 минути във фурната, която сте загрели на 220 градуса, а през това време картофите ги сварете и пасирайте.
Прибавете една лъжица масло, едно яйце, две лъжици мляко, черния пипер и солта към картофите. След което тази смес я запържете за около пет минути при непрестанно бъркане, за да се получи хубаво пюре.
С това пюре напълнете после кюфтетата. Двете лъжици доматено пюре пък разтворете в една чашка с топла вода и с получения сос залейте кюфтетата отгоре. Върнете ги обратно във фурната за още няколко минутки и вече са напълно готови за консумация.
Тези кюфтета Хасан паша са истински деликатес и еликсир за небцето. А как вървят с червено вино или ракийка, идея си нямате. Не пропускайте да ги опитате, защото наистина ще изпуснете много.
Да си ги хапнете с наслада и приятен апетит на цялото семейство!
