Сладък салам е невероятно кулинарно изкушение, което в миналото беше любимо за малки и големи
Онзи ден моята малка дъщеря ходи на гости на имен ден на своя приятелка.
Майката им приготвила сладък салам.
Когато се прибра вкъщи, дъщеря ми не спря да повтаря колко много й харесал. Понеже малките деца не познават онези домашни вкусотии, с които ние сме израсли, реших да си спомним всички за този необикновен сладък салам, който се приготвя изключително лесно.
Рецептата, която е написана, е такава, каквато моята майка го приготвя. Но на видеото е показан втори вариант, който не знаех, че съществува, обаче изглежда любопитен.
Вие го направете както желаете.
Необходими продукти:
1 пакет обикновени бисквити
2 яйца
125 гр. краве масло – 1 малък пакет
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. смлени орехи
2 с.л. какао
1 ванилия или 1 с.л. канела (ако харесвате тази подправка)
1/2 ч.л. коняк, ром, бренди или уиски (ако нямате сложете ракия)
Приготвяне:
Сложете на водна баня кравето масло, за да се разтопи, но без да завира.
През това време счукайте бисквитите или ги натрошете с помощта на домашния робот. Но не ги правете ситни, а да бъдат на парчета с големина на грахово зрънце, за да може да имитират мазнината във вашия салам. Обърнете внимание на снимката.
В купа разбийте яйцата с пудрата захар. Сложете ванилията (канела) и разтопеното краве масло.
Добавете натрошените бисквити с орехите и алкохола.
Внимателно объркайте цялата смес за вашия сладък салам.
Върху хартия за печене изсипете тестото и го оформете като руло. Може да използвате найлоново фолио или алуминиево.
Свийте го добре и ако имате подходящ канап, вържете го.
Сложете го в хладилника за 3-4 часа.
Когато маслото изстине, ще можете спокойно да нарежете готовия сладък салам с остър нож, така че да оформите парчета, които приличат на истинския колбас.
