Това са уникално вкусни пилешки пържоли, пълнени със спанак – няма такава апетитка
Много ще изпуснете, ако поне веднъж не опитате тези чудни пилешки пържоли със спанак. Това е наистина невероятна вкусотия, която също така не представлява никаква сложнотия за приготвяне. Ето и рецептата:
Нужни са ни четири пилешки пържоли, 300 грама замразен спанак, сто грама готварска сметана, две лъжици зехтин, черно пиперче и сол на вкус, една чашка пилешки бульон, две лъжички дижонска горчица, лимонов сок от един лимон и една лъжица ситно накълцан магданоз.
Предварително загрейте фурната си до 180 градуса. Спанакът го нарежете и го отцедете, а после го затоплете на силен огън заедно със сметаната. Бъркайте добре около десетина минути, за да изври течността.
С един по-остър нож направете джоб в пилешките пържоли и го напълнете добре със спанака. След това затворете джоба с помощта на клечки за зъби. Двете лъжици зехтин ги загрейте на среден огън и към тях добавете пилешките пържоли.
Запържете ги за около шест минути и от двете страни, след което ги прехвърлете в тавичка за печене и ги оставете за около 25-30 минути във фурната. Проверявайте, докато месото стане напълно готово.
На средно силен огън към края загрейте тигана и прибавете в него горчицата и пилешкия бульон.
Оставете, докато поизври всичко и добие желаната гъстота на сос. Чак тогава свалете от огъня и
прибавете лимоновия сок, заедно с магданоза. Полейте със соса пържолите и сте напълно готови за сядане на масата.
Тези пилешки пържоли със спанак стават чудна вкусотия, сервират се още топли и към тях може да си добавите, каквато ви душа иска гарнитура. А може и да ги хапнете самостоятелно, защото стават много сочни и вкусни.
Страхотен апетит ви желаем и да са ви сладки тези крехки пържолки!
