Печената тиква е здравословна храна, която е полезна за бъбреците и за очите. Затова трябва да консумирате тиква всеки път, когато можете
Важно е към печената тиква да прибавим мазнина. Олио, зехтин, краве масло, кокосово масло и други. Тогава мастноразтворимият витамин А, който придава оранжевия цвят на тиквата, може да бъде усвоен от организма и по този начин тиквата става полезна и за очите.
В българската национална кухня се пълни кръгла тиква, която играе ролята на гювеч. Като плънка се използват различни видове месо и зеленчуци.
Когато нямате подходяща кръгла тиква, купете тип цигулка, която напълнете с подходяща плънка.
Плънката може да бъде с кайма или с ориз, а количеството продукти зависят от големината на вашата тиква.
Необходими продукти:
тиква
1/2 стрък праз лук;
1 ч.ч. ориз или 300 гр. кайма
2 пресни домати или домати от консерва
подправки – сол, черен пипер, кимион или други
Приготвяне:
Измийте тиквата цигулка и я срежете на два части.
Изчистите семената, които няма да изхвърляте, а ще изядете, защото са много полезни.
Ако можете да ги ядете непечени, още по-добре, защото сурови са по-полезни.
Пригответе плънката.
Нарежете праз лук на колелца. Сложете го в тиган с малко мазнина да се задуши.
Прибавете измития ориз или кайма.
Разбърквайте.
Сложете доматите, сол и останалите подправки. Отново бъркайте.
Плънката не трябва да бъде напълно готова, а на половина, защото ще се допече във фурната.
Напълнете тиквата с подготвената плънка и я сложете в тава. Налейте малко вода, за да не залепва и печете, докато месото на тиквата стане готово за ядене.
Освен, че ще се насладите на едно вкусно ястие, вие ще прочистите вашите бъбреци и ще подсилите очите си.
