Едно изключително лесно и бързо ястие, което е невероятно вкусно. Тази запеканка може да се сервира самостоятелно или с други продукти
Тази запеканка приготвям набързо, когато нямам достатъчно време, за да готвя топла храна. Научих рецептата от моята съседка Стефка Славчева. Винаги ме спасява в трудно положение, когато вкъщи искат да хапнат нещо топло и вкусно.
Необходими продукти:
1-2 глави кромид лук
500 гр. гъби по ваш избор
краве масло
300-400 гр. кайма; 300 гр. кашкавал
сухи подправки по ваш избор, сол
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на дребно и го сложете в тиган с краве масло.
Прибавете нарязаните гъби. Размесвайте внимателно с дървена бъркалка, за да може продуктите да се задушават равномерно.
Сложете каймата, солта и сухите подправки отново разбъркайте.
В тавичка изсипете съдържанието от тигана и го допечете. Долейте с малко топла водичка или с вино.
Около 5 минути преди вашата вкусна запеканка да бъде готова, наръсете обилно с настъргания кашкавал.
Когато кашкавалът придобие златист цвят и хрупкава коричка, вашата запеканка е готова. Сервирайте я само топла, защото изстиналият кашкавал не е вкусен.
Поднасяте готовата запеканка топла с червено вино, розе или с бира.
Можете да я поднесете с картофено пюре или с ризи бизи, с голяма порция сезонни зеленчуци или със салата.
Благодарна съм на Стефчето, че ме научи на тази толкова лесна и бърза запеканка! Вярвам, че ще бъде полезна и за вас.
