Свинско месо с екзотичен привкус е изключително интересно ястие, което ще достави удоволствие и на всички гастрономи
Това е един от интересните специалитети на моята съседка, която изключително много обича да прави експерименти в кухнята.
Необходими продукти:
500 гр. свинско месо без кост
3 големи ябълки
50 гр. пресен корен джинджифил
2 ч.л. домашен мед
бяло вино или розе
подправки – сол, черен пипер, канела
Приготвяне:
Измийте и нарежете свинското месо на парченца като хапки.
Нарежете корена джинджифил на тънки лентички по начина, по който режете картофи за фритюрника.
В тенджерка налейте малко олио. Сложете свинското месо и след като го обърнете 1 или 2 пъти, изсипете нарязания джинджифил.
Посолете със сол и черен пипер.
След още 10 минути прибавете обелените и нарязани на кубчета ябълки.
Сложете канела и разбъркайте. Налейте бяло вино или розе.
Ако успеете да купите бамбук и го добавите към ястието със свинско месо, ще получите още по-екзотичен вкус.
Оставете ястието да къкри на слаб огън.
Когато свинското месо бъде готово за консумация, сложете домашния мед и разбъркайте добре, за да се разтвори в соса.
Готово ястие трябва да има малко гъст сос, който разсипвате, заедно със свинското месо и ябълките.
Поднасяте ястието топло.
