Добрата домакиня е онази, която умее да приготви нещо различно и вкусно от продукти, които не са прекалено скъпи или екстравагантни
Ето едно много лесно и приятно за приготвяне ястие, което правя за лични и семейни празници, и което винаги доставя удоволствие на близки и гости.
Необходими продукти:
от 500 гр. до 1 кг пилешко или свинско месо (зависи колко порции са ви необходими)
500 гр. гъби
6 – 8 до 10 средно големи картофа
от 1/3 до 1/2 глава карфиол или броколи
300 гр. кашкавал или топено сирене
200 гр. готварска сметана
бяло вино
сол, черен пипер, кимион
зелени подправки
Приготвяне:
Измийте и нарежете месото на малки пържолки или на хапки.
Запечатайте месото в мазнина – да побелее от двете страни. Извадете го и сложете гъбите, нарязани на филийки да се задушат леко в мазнина.
Обелете картофите и ги нарежете по ваш вкус – на кръгчета или по дължина. Нарежете карфиола или броколите на малки розички.
Наредете зеленчуците в намаслена тава. Посолете ги.
Сложете месото и гъбите. Наръсете с черен пипер, кимион или друга подправка, която обичате.
Залейте продуктите със сметаната и бялото вино. Оставете ястието да се пече.
До 10 минути преди да извадите вашето вкусно месо, наръсете с настърган кашкавал или с топено сирене.
Когато придобие златиста коричка, ястието е готово. Сервирате топло.
Можете да го приготвите в йенска тенджерка или тава, ако имате вкъщи такава, наред с тефлонона или с термокерамика.
