Чудно изкушение за малки и за големи
Когато настъпи есента, трябва да приготвим нещо тематично с продукти от сезона. Затова се наслаждаваме на сладкиш „Есен“.
Най-тематичното нещо е тиквата, затова в сладкиш „Есен“, който научих от моя близка приятелка Дарена Пенева, има тиква.
Дарена Пенева предостави своята рецепта за чуден домашен сладкиш на всички читатели и фенове на topactualno.com.
За да приготвите сладкиша на Дарена са ви необходими следните продукти:
4 яйца
1 ч.ч. захар
125 гр. разтопено масло – 1 малко пакетче
1 с.л. вода или 1 с.л. лимонов сок
1 ч.ч. пресято брашно; 500 мл прясно мляко
2 ванилии; канела
1 ч.ч. сварена тиква, нарязана на малки парченца
1/2 ч.ч. счукани или смлени орехи
Приготвяне:
Първо сварявате тиквата, обелена и на резени.
Не трябва да я преварите, за да може да я нарежете на парченца.
Отделяте жълтъците от белтъците.
Жълтъците разбивате със захарта.
Прибавяте разтопеното масло и водата (лимонов сок).
Сипвате брашното, орехите и нарязаната тиква с канелата. Накрая прибавяте топлото прясно мляко с ванилиите.
Разбивате белтъците на сняг и ги добавяте към сместа, като разбърквате внимателно с шпатола.
Готовата смес изсипвате в предварително намазана с масло тавичка или застлана с хартия за печене. Не използвате бакпулвер или сода, защото отделените белтъци изпълняват функцията на набухвател.
Печете в загрята фурна около 45 минути или докато пробата с клечка покаже, че вашият сладкиш е готов.
Можете да наръсите с пудра захар, да разбиете сметана или шам (белтъци).
Сърдечно благодарим на Дарена Пенева, че сподели своята рецепта за чуден домашен сладкиш с всички читатели и фенове на topactualno.com!
