Тези банички са малко по-различни от познатите ни, без значение дали формата им е правоъгълна или триъгълна
Моята леля приготвя тези банички с плънка, която тя си е измислила. Този път няма да използвате стандартните яйца и сирене.
Необходими продукти:
кори за баница от фините
2 глави кромид лук
краве масло
2-3 яйца; кренвирши
Приготвяне:
Сложете нарязания на дребно лук да се задуши с малко олио.
Когато стане готов, оставете го да изстине.
Чукнете върху студения лук яйцата. Объркайте добре и прибавете кренвиршите, нарязани на парченца.
Подгответе корите за баничките.
Нарежете ги по дължина на ленти. Сипете малко от плънката и свийте на триъгълници. Намажете ги отгоре с разтопено краве масло.
Изпечете до златисто в умерена фурна. Можете да сложите хартия за печене в тавата.
Възможно е да ги приготвите с бутер тесто, но аз не ги харесвам така, защото стават прекалено тежки за мен.
Една великолепна закуска или вечеря. Много добре вървят с чаша айран.
Те са чудесно мезе, когато ви дойдат неочаквани гости и не разполагате с време да готвите.
Освен с тази плънка, вие можете да си сложите ваша. Например, вместо лук и кренвирши, можете да използвате задушени гъбки. Може да добавите маслини, червени чушки, кисели краставички, топено сирене или кашкавал.
А можете да ги приготвите в класическия вариант като смесите натрошено сирене (извара) и яйца.
