Когато човек има повече време, иска да се поглези с нещо вкусно и по-различно. Пригответе това месо със сметанов сос
Утре вечер ще имаме гости вкъщи. Докато се чудех какво да приготвя за вечеря, си спомних за тази рецепта. Лесна е, бърза и изключително сполучлива. Няма риск да се провалите. Аз ще приготвя 6 порции и ще използвам продуктите, които ще прочете по-долу.
Необходими продукти:
6 пилешки бутчета (Пилешко месо – цяло пиле, нарязано на порции, само бутчета, само пилешки гърди. Можете да използвате крехко свинско месо)
2 глави кромид лук
1 морков – можете да използвате броколи
300 грама гъби печурки
сол и подправки
готварска сметана – тя е течна, а не заквасена, защото моят сос не става гладък
бяло вино или бира
Приготвяне:
В тиган с малко олио сложете месото да се запечата – да побелее от двете страни. Извадете го и го наредете в тавичката, в която ще го печете. Наръсете с малко олио и сложете бяло вино.
Сложете ги във фурната да се запичат.
През това време в същия тиган, в който се запечатали месото, сложете нарязаният лук и морков. Трябва леко да се задушат.
Прибавете нарязаните на филийки гъби. Бъркайте леко, за да не ги начупите.
Зеленчуците започват да омекват. Трябва да ги изсипете в тавичката върху нареденото месо.
Разпръснете внимателно. Към готварската сметана прибавете подправки – черен пипер, кимион, чубрица, сминдух, розмарин или други. Залейте съдържанието в тавичката. Ако сметнете, че има нужда, добавете още малко бяло вино.
Оставете ястието да се допече. По желание, можете да го наръсите с пресен магданоз.
Добре е да го поднесете топло, защото така ухае по-вкусно и е по-сочно.
Надявам се на моите гости това ястие да им хареса. Вярвам, че ще допадне и на вас!
